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もち麦 [料理]

ウチで使っているのは「はくばく もち麦」
雑穀に比べてプチプチした食感でおいしい♪

もち麦.jpg
2合で2袋入れるとだいたい3合分になります。

だいたいご飯に混ぜているけど、パン食ならスープに入れるのも良さげですね。


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三同割 [料理]

はじめて聞く言葉でした。醤油ベースの調味料で、
醤油、みりん、酒を1:1:1で混ぜたものをいいます。

和食の万能調味料で、そばだしや煮魚の味付けにも使えます♪

冷蔵庫があれこれ専用の調味料で埋め尽くされて困っていたら思い出してくださいね。


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